Vertidos, vapor y chisporroteo: vídeos de comida y bebida con IA

Un clip de comida tiene una sola misión: dar hambre en un par de segundos. Una foto fija puede lograrlo con una salsa brillante. Un vídeo tiene que lograrlo con movimiento, y ese movimiento debe ser el adecuado. El café cayendo en una taza, el vapor saliendo de un cuenco, un cuchillo atravesando una corteza crujiente: cada uno es una pequeña historia con inicio, punto álgido y final.

Esta es una guía para escribir prompts de esos momentos. Se limita a comida y bebida. Las palabras generales para líquidos y humo están en agua, humo, fuego y tela, y las de tiempo, en cámara lenta y timelapse; aquí las aplicamos a un plato y a un vaso.

Elige el único movimiento que lo vende

No pidas una cocina ajetreada. Pide un solo suceso apetitoso y deja todo lo demás quieto. Los modelos manejan mucho mejor un movimiento claro que cinco, y un ojo que tiene una sola cosa que seguir se queda en el clip.

• El vertido. Café, té, vino, almíbar, nata, una salsa sobre un plato. Es el movimiento más potente en bebidas porque el chorro tiene forma y la superficie reacciona.
• El ascenso. Vapor de una sopa, burbujas en un vaso con gas, una masa de tarta que se hincha. Dice caliente, fresco y frío sin una palabra.
• El corte o la rotura. Un cuchillo en el pan, una cuchara que rompe el caramelo, un tenedor que levanta un hilo de queso. Muestra el interior, que es donde está la textura.
• La caída. Una cereza en un cóctel, una pizca de sal sobre un filete, un cubito de hielo en un vaso. Pequeño, rápido, satisfactorio.

Elige uno y escribe todo el prompt en torno a él. Si te pillas describiendo un segundo movimiento, conviértelo en un segundo clip.

Describe la textura, no solo el plato

"Un cuenco de ramen" te da un cuenco de ramen del montón. El apetito vive en las palabras de textura: brillante, crujiente, fundido, hojaldrado, almibarado, escarchado, tostado en los bordes, cubierto de gotas de condensación. Pon dos o tres en lo que se mueve y una en lo que está quieto.

Nombra también el recipiente. Un vaso grueso, una taza de esmalte blanco y un vaso de papel cambian cómo se comporta la luz y cómo se ve el líquido, y el cristal transparente es el más difícil porque el modelo tiene que inventar lo que hay dentro. Si la primera prueba sale turbia, cambia a una taza opaca antes de tocar nada más.

Vapor, burbujas y condensación: pídelos con suavidad

Estos tres son la firma de un buen clip de comida y lo primero que sale mal. Si pides demasiado vapor, el plato desaparece en la niebla. Si no pides nada, un plato caliente parece de atrezo.

• Vapor: "un fino hilo de vapor que se enrosca hacia arriba y se desvanece", no "nubes de vapor". Añade un fondo oscuro detrás, porque el vapor necesita contraste para verse.
• Burbujas: "burbujas finas que suben de forma constante en el vaso". Di finas, di constante, o te sale un hervor.
• Condensación: "gotas de condensación en el vaso" funciona bien en una bebida fría y se queda quieta, lo cual es un regalo: mantiene creíble el encuadre mientras el líquido se mueve.
• Chisporroteo: muéstralo, porque la imagen no lleva sonido. "Aceite que reluce y burbujitas alrededor de los bordes de un filete a la plancha" se lee como chisporroteo para el ojo.

El sonido es otro trabajo aparte. Si el clip necesita un chisporroteo o un vertido, añádelo en tu propio editor de vídeo.

Elige la cámara según el plato

La comida es pequeña, así que la cámara va cerca. Tres montajes cubren casi todos los platos y vasos.

1. 01Macro fijo, de lado para un vertido o una burbuja que sube. La línea del líquido queda limpia y una cámara quieta disimula mucho temblor del modelo. Cambio de foco, bokeh y teleobjetivo explica por qué ayuda una poca profundidad de campo en la comida.
2. 02Cenital, fija para una mesa servida o algo vertido sobre un plato. Di "vista cenital, cámara justo encima" y mantén el plato en el centro.
3. 03Avance lento para la revelación: una tapa que se levanta, un plato que llega, un corte por el medio. Mantén el movimiento lento, porque un avance rápido emborrona las texturas pequeñas.

En un vertido, "cámara lenta" merece la palabra. Un chorro a velocidad normal es un borrón; a una fracción de la velocidad muestra la salpicadura en corona y cómo se asienta la superficie. Ponla en el prompt una vez, cerca del movimiento, y no la combines con un movimiento de cámara.

Parte de una imagen fija cuando el plato importa

Si un plato concreto tiene que verse bien, como un producto de tu carta o la botella de una marca, no lo dejes en manos de un prompt de texto. Crea o sube una imagen fija, revísala y anímala con un modelo de imagen a vídeo: el plato, los colores y la luz se conservan, y el prompt solo tiene que decir qué se mueve. Es el mismo método que en un giro de producto a partir de una foto. Una imagen fija cuesta desde €0.40, mucho menos que un clip fallido.

Prueba barato y gasta en el bueno

Los clips de comida necesitan varias tiradas, porque el líquido es lo más difícil del vídeo. Prueba la idea en Motion Lite, que parte de €2.00, revisa el primer y el último segundo, y solo entonces vuelve a renderizar el buen prompt en un modelo más potente. Los clips pueden durar hasta 30 segundos, pero un vertido o un hilo de vapor necesita tres o cuatro. Los clips cortos son más baratos y tiemblan menos. La lista completa está en la página de modelos.

Lo que el vídeo de comida con IA aún hace mal

• La física del líquido. Un chorro puede doblarse, partirse o entrar en el vaso por el lado equivocado. Repite, o acorta el clip.
• Manos y utensilios. Todo lo que sostiene un tenedor o vierte de una botella es arriesgado. Muestra el vertido, no a la persona, o encuadra para que solo se vea el recipiente.
• Marcas y etiquetas reales. El texto de una botella o de una carta sale como galimatías. Deja las etiquetas en blanco y añade el envase real en tu editor.
• Honestidad con la ración. Un clip hecho con IA no es una foto de lo que sirves. Si vendes comida, no muestres un resultado que la cocina no puede entregar.